L’illusion de la variété

Il n’est pas nécessaire de disposer d’une très grande variété d’aliments pour éviter la maladie. Il est peut-être plus simple pour le cerveau de traiter chaque jour des nutriments qu’il connaît bien, qu’il a l’habitude de fixer correctement. Il peut donc être très efficace de consommer chaque jour un peu de céréales ou de tubercules (patate douce, igname, taro, manioc, pomme de terre), un peu de légumes cuits ou crus, un peu de légumineuses, un peu de produits animaux et de l’huile crue de première pression à froid. A cela nous pouvons ajouter des compléments alimentaires naturels tels que des graines fraîchement germées qu’il faut mettre en bouche seules en laissant longuement le jus imprégner la bouche puisque les oligo-éléments s’absorbent en perlingual ! On peut aussi consommer un peu de miel, du pollen, de la levure maltée fraîche. Bien sûr fruits et graines oléagineuses ni grillées ni salées, mais aussi du jaune d’œuf bio qui est considéré par le Dr Lylian Le Goff (5) (et par moi-même) comme un véritable complément alimentaire naturel !

Nous pouvons enfin consommer du jus d’herbe d’orge qu’il est possible de cultiver chez soi. En effet, il y a à peine cinquante ans, nous avions l’habitude de sucer les herbes que nous rencontrions le long des chemins. Ce suc d’herbes sauvages était un apport très intéressant en vitamines, sels minéraux, vitamines, oligo-éléments et enzymes. Le jus d’herbe de blé y supplée un peu mais le jus d’herbe d’orge, plus primitif, moins sélectionné, est plus proche par ses apports des herbes sauvages que nous ne pouvons plus consommer sans risques aujourd’hui. Si vous cultivez l’orge vous-même, faites-le à l’aide d’un manuel qui vous explique à quel moment de la croissance le récolter. Vous pouvez alors le mâcher afin d’en extraire directement le jus dans votre bouche. Vous rejetez la fibre.